主料
年糕 (一袋)
辅料
胡萝卜 (一根)
尖椒 (一个)
番茄 (两个)
洋葱 (半个)
厨具
炒锅
分类
热菜 微辣 炒 廿分钟 简单难度
所需蔬菜集合。
年糕掰好后放入清水内泡着。
胡萝卜和尖椒切丁。
番茄和蒜米切丁。
洋葱切丝。
拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。
锅内热油爆香蒜米。
倒入胡萝卜丝翻炒。
加少许盐。
倒入洋葱翻炒。
倒入尖椒丝入锅内。
加入适量酱油。
倒入番茄丁翻炒。
泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内。
把年糕跟菜一起翻炒均匀。
之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内。
加入适量盐和味精。
大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。
年糕虽然好吃，但不容易消化，消化功能不好的人好少吃
青菜汤年糕
煎，炒，煮，炸都好吃
个人觉得炒年糕好吃
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