同种类的苹果或者青苹果（未成熟）与红苹果的 营养价值 都近乎相同！它们的主要区别在于 成熟期的不同而已。青色未成熟的可能营养素含量高些，而红色的如大家所知，香气较大，那是因为 色红者 多酚含量高些，花青素也稍多一些。所以 不同的苹果价值相同，最好既吃青的又吃红的，这样好一些。
