A、一氧化碳有毒，它能与血液中的血红蛋白结合，从而导致体内组织器官严重缺氧而中毒死亡．故A正确；B、炭在充分燃烧的条件下生成二氧化碳．故B错误；C、一氧化碳不易溶于水且不与水发生反应，可以采取排水法进行收集，故C错误；D、一氧化碳在空气中燃烧，发出蓝色火焰，木炭在空气中能够安静地燃烧，不产生火焰，放出热量．故D错误．故选：A．
