豆芽相信大家都知道了
今天给大家介绍一个独特的吃法.
1.买豆芽1斤,洗干净
.2.烧开水,快速将豆芽放入锅内,刚刚熟即可,不要太长时间,否则营养流失,豆芽也发软不好吃.
3.捞出豆芽,待冷却.
4.放入花生油一勺,加热一会儿,放入葱花\蒜沫\姜丝\圆椒丝\盐若干(喜欢辣的呢可以放入少许红辣椒丝),翻炒片刻.
5.然后倒入冷却好的豆芽中,再加入几滴香油,搅拌均匀即可食用.
该菜营养可口,经济,易煮,特别适合夏天食用.
佛跳墙，福州传统名菜，迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。佛它用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，盛出来汤浓色褐厚而不腻。食时香飘四座，烂而不腐，口味无穷。
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