肝硬化吃什么食物好？

　　

　　1.肝硬化食疗方
　　早餐：大米粥(大米50克)，馒头(面粉75克)，肉松(猪肉松15克)
　　加餐：甜牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)，苹果150克
　　午餐：大米饭(大米150克)，烧带鱼(带鱼200克)，素炒油菜(油菜150克)
　　加餐：冲藕粉(藕粉30克，白糖10克)
　　晚餐：大米饭(大米150克)，烧鸡块(鸡块100克)，西红柿炒豆腐(豆腐50克，西红柿100克)
　　全日用油25克。以上食谱含热能2422千卡(10120千焦耳)。
　　2.肝硬化不可以吃什么
　　1).严禁饮酒，以免加重对肝脏的损害;
　　2).忌食辛辣、刺激性食物;
　　3).适当限制动物脂肪、动物油的摄入，如猪板油等;
　　4).粗硬食物、煎烤食物、带碎骨的禽鱼类，要严格控制，以免诱发胃底静脉曲张破裂。
　　3.肝硬化可以吃什么
　　1).宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等;
　　2).晚期肝硬化并有肝昏迷者，应低蛋白饮食。浮肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食;
　　
　　3).如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅，减少氨的积聚，防止肝昏迷。

肝硬化吃什么食物好，肝硬化因为情况比较特殊，所以在饮食方面也需要特别的注意起来，对于吃什么东西对自己的身体好，吃什么东西会对自己的身体造成伤害，自己都需要有一个清晰的认识。
肝硬化应该加强对维生素的摄取，像维生素B、维生素C、A、D、E、K、B12及叶酸食物，如新鲜蔬菜、水果海鲜内等。当然了，这些都是辅助性的，重点还是抓点（杨氏肝硬方）来慢慢的调养，平时的时候要注意保持自己的心境方面的心平气和。

肝硬化在饮食上吃什么食物好，具体应针对病因病情而定食疗方案，是不能一概而论的，但肝硬化饮食总的原则可归纳为：营养全面丰富且均衡化、多样化、选择化、可口化、规律且量化，可以说在饮食上保证优质蛋白、多元维生素、微量元素及矿物质的补充，以及时补充机体所需，对肝脏、免疫力及肝硬化病情都是极为有益的，下面详细介绍肝硬化吃什么食物好。

1.豆制品：属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，而且有助于促进肝细胞的修复与再生。
2.海产品类：其含有丰富的对肝脏有利的的卵磷脂；含有调免、促进肝细胞修复的优质蛋白及营养成分；含有的丰富的矿物质及微量元素，因此肝硬化患者在饮食上选择鱼、海鲜、牡蛎、螃蟹等适量并选择性食用，对肝硬化病情是有益的。
3.奶类：适宜饮用脱脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用，经常饮用酸奶可以使肠道呈现酸性环境，进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用，对肝脏的保护及肝昏迷的预防都是很有益的。
4.真菌类蔬菜：其属于天然菌类食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等其含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等多种营养成分，肝硬化病人经常适量食用可提高机体免疫力及抵抗力。
5.菠菜：富含叶绿素及多种有效成分，可维持机体酸碱平衡，可防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等功效，还可促进机体新陈代谢，促进肝脏及机体毒素的及时排除，对肝硬化患者的病情是有益的。
注意事项
荠菜、胡萝卜、冬瓜、香蕉、苹果、葡萄、番茄等都是肝硬化患者适宜的饮食之选，但需要注意的是水果有温寒热之分，在选择上应根据自身体质有所选择。

你好，我找了一篇文章，希望能对你有所帮助：
一、肝硬化患者的饮食原则
肝硬化病人一般食欲较差，消化功能下降。因此，妥善安排肝硬化病人的饮食，保证病人的合理营养，是肝硬化治疗过程中举足轻重的事。由于肝功能受到损害的程度轻重不一，往往出现不同的并发症，因而对饮食的要求也不一样，讲究对症饮食。但肝硬化病人饮食的一般原则是相同的，肝硬化病人饮食原则：　要营养丰富，脂肪糖不可过量。　要细嚼慢咽，食物易消化吸收。　要补维生素，多水果谢绝烟酒。　要限盐忌蒜，防并发症肝损害。
短短几句话不能完全说明，下面是详细介绍肝硬化的对症饮食：
二、肝硬化早期、代偿期对症饮食
早期肝硬化吃什么好?其实肝硬化早期吃什么不必那么苛刻，主要注意不吃有损肝脏的食物即可。
不宜多吃的食物有：
1、忌酒，因就会给肝脏带来沉重的负担，易诱发或加重肝硬化。
2、罐头食品、方便面、香肠和各种零食中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏的负担，影响肝脏代谢及解毒功能。
3、油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪肝。而反复煎炸的食物油中会有致癌物质，不利于肝硬化的转归。
4、少食用葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。
5、肝脏病人虽然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多吃对肝脏有损害的食物，如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等。这类食物中含有醚油类物质，会对肝脏和胆囊产生不良刺激。
6、不宜吃坚硬的食物，如食用也必须嚼碎、嚼烂。
7、动物油、肥肉等不宜多吃。
8、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，可以降低血小板的凝聚作用，很容易引起出血，因此不宜食用。
中国人民解放军155中心医院的专家们提醒您：上述不易适用于大多数肝硬化患者，包括早期和中晚期肝硬化。
肝硬化早期可以适量多吃一些水果、蔬菜、瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等，肝硬化早期一般以高热量、高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜。

低盐饮食，软食，不要吃烧饼等，吃鱼鸡肉等要注意刺和骨头。优质蛋白饮食，比如鱼虾等，如果有脑病倾向就要低蛋白或无蛋白饮食。