准备食材：鱼豆腐、蟹柳棒，菠菜（这些是配菜，可以依据自己的口味选择），一袋方便面，蚝油，盐，鸡精，和少许糖。
将锅烧开，锅中的水煮沸后加入配菜焯熟（先加入鱼豆腐，蟹柳棒等这些比较难煮的菜，然后加入菠菜），煮熟后捞出放入凉水中过凉。另起一锅水，水开后加入方便面，煮到八分熟之后捞出。锅中放入少许油，将方便面放入大火翻炒几下，让其充分吸收锅中的油。再加入适量的蚝油，然后再加入配菜翻炒几次。依次加入调味料，放入适量的盐、白糖（加入少许白糖是为了使这道菜味道更加鲜美，如果不愿意吃可以不放），最后加入一点鸡精调味，翻炒均匀出锅。
其实炒方便面这道菜是非常简单的，我们只要用心去做，即使手残党也能做得非常好吃。但是要注意以下几点。
1、买质量稍微好一些的方便面（这样的面有韧性而且耐煮）。
2、煮方便面的火候一定要掌握到位，时间一定要短，煮到八分熟为最佳（如果煮的时间太长，导致方便面已经全熟，在进行翻炒的时候，方便面太软，口感不好）。
3、配菜很重要，我们在选择配菜的时候，可以根据自己的口味选择。但最好是有肉有菜，这样不仅营养均衡而且方便面的味道会非常好。
4、在炒制方便面的时候最好用大火，这样方便面熟起来非常快而且面吃起来特别有韧性。
5、在炒制菜品的时候，可以放入少许白糖，注意白糖的量一定要少，这样会使菜品更加鲜美，口感更加丰富。
炒方便面 主料：方便面一包 配料：豆芽菜少许、肉丝少许、青椒或红椒一个（可根据个人口味调整） 调料：盐、鸡精、食用油、孜燃 做法： 1.将方便面放入开水锅中，变软后澧水待用； 2.将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用； 3.将青椒或红椒切丝待用； 4.将锅中加入少许食用油，待油温八成热时，将腌制好的肉丝，搅拌倒入锅中，并迅速翻炒，炒熟后乘出待用； 5.在锅中加入少许食用油，待油热时，加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒，在将方便面一同加入，倒入肉丝，加孜然、食盐继续翻炒，最后放入鸡精，翻匀即可出锅。 一道色香味俱全的“炒方便面”就做好了！ 虽然都是方便面！但由蔬菜和肉，补充了脂肪、维生素，又改善了方便面原有的口味应该不错的！！暴炒方便面方便面用开水泡软!!!炒勺入油加热!放葱姜蒜末暴香!!!加入调料包中的调料!放入方便面暴炒3分钟!!! 盛出!!! 牛奶方便面方便面用手捏成小块(不要太小)!牛奶加热!!开锅后放入方便面!白糖!!!!泡软后即可食用!夏天冷藏!味道更佳锅巴方便面方便面入油炸!!!调料放入锅中加水煮汤!!!待方便面炸脆后捞出!!趁热淋上刚煮好的热汤!有锅巴三鲜的效果(汤中可自行加入鱿鱼虾仁海参扇贝)!回锅肉方便面炒回锅肉!!!待菜快炒好时锅内注入开水!!下方便面!!3分钟盛出!!四川风味!不可不试!!方便冷面!方便面不加料用水煮熟!放入凉水中冲凉后捞起!!加入蒜泥!麻酱!醋!胡萝卜咸菜!黄瓜丝凉拌!口感清爽劲道!!适合夏天食用!!羊肉火锅方便面火锅下5片羊肉!下方便面!!肉和面连汤盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食盐!味精!醋!辣椒酱后食用!!具有暖喂!!充饥!解搀之功效! 水果色拉面：首先将面饼煮熟，沥干，同时把自己喜欢吃的水果切成小块待用。用色拉酱将水果拌匀，把拌好的水果色拉放在面上，就是一道很好的凉拌面。 凉拌方便面：把面块煮软后凉透备用。绿豆芽加葱在油锅中略炒断生后盛起，与面拌和制成冷面。方便面调料加开水煮开后可作冷面调料，也可制成鲜汤。 芝士炒方便面：方便面用开水煮好，沥干。准备一些蘑菇片，少许焯熟的豌豆，熟火腿粒、洋葱各少许，芝士三片切碎。炒锅下少许色拉油煸炒洋葱，待炒出香味，下蘑菇炒，然后下豌豆、火腿粒、芝士末和方便面一起翻炒，放适量盐、黑胡椒粉调味，待芝士溶化，与其他材料混合在一起就可以了。 美料方便面：任选一款适合自己口味的方便面。将水煮开，倒入油包、粉包、酱包内的配料，滚一会儿后放入面饼，接着可加入榨菜、雪菜、蔬菜、鸡蛋、番茄、虾皮、紫菜、萝卜、火腿肠、豆腐干、牛肉等你爱吃的东西，焖盖三分钟即可。 小葱炒鸡蛋面：先把方便面的调料放在面上，然后加入切片火腿肠、少许鸡精和水把面泡上。将鸡蛋、小葱、少许盐以及少量料酒打匀，倒入热油锅翻炒熟。等把蛋炒好，面也泡好了。放少许醋和适量辣酱到面里，最后再加入小葱炒鸡蛋。
1 锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。 2 再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因3 为炒面，水不要太多）。 4 放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。 5 倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
美女可真会吃啊
煮面的时候 不要煮趴了 拷出来过凉水 面的口感才好 水沥干 炒的时候 几点点西红柿丁会更香
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