那就做汤菜好了。菌类的做菜最好不放味精和鸡精，不然会破坏菌类本身的味道。 可以和各类海鲜一起搭配绘菜，很美味，稍微一点点盐和水就可以，最后勾兑薄芡。 比较好搭配的有鱿鱼，海肠，海蜇头，活虾，粉丝作配菜有特殊效果。 也可做菌类的疙瘩汤，先把西红柿炒烂，枪锅，这里面可以放一些鸡精，因为后来甩鸡蛋片。 然后到开水，朱开以后，稍许酱油提鲜。 然后把鸡蛋和面粉搅拌成疙瘩状，倒入开了锅的疙瘩汤里，快熟的时候，甩鸡蛋。 蘑菇+金针菇煲鸡 文章来源： http://www.97youku.com 原文链接： http://www.97youku.com/youkuask/129910104.html
不能吃！ 蘑菇放久了就如毒药， 会生成人体无法代谢掉却能够对人体产生强烈生理反应的化学物质 ，诸如生物碱、毒蛋白等
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