蘑菇和白菜能一起炒着吃吗？

能。

在白菜烹饪过程中，加入香菇、木耳等食材不仅有利于食物多样性，还可以改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。

扩展资料：

1、白菜为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、盐腌、酱渍均可；外层脱落的叶可作饲料。种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。

2、白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，醋溜白菜，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。

参考资料：百度百科_白菜 

科普中国_大白菜最全“食用指南”，让你的每一口都充满营养

蘑菇最好吃的做法，加一颗白菜，不炒不炖不凉拌，出锅孩子抢着吃蘑菇和白菜真是绝配，不凉拌不油炸，6分钟做一锅，天天吃都不腻

蘑菇和白菜能一起炒着吃，下面介绍白菜炒蘑菇的做法。

主料：白菜200g、蘑菇200g、猪肉100g 

辅料：植物油适量、精盐适量、花椒面适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味素适量

步骤：

1.把白菜切成片，然后用清水洗两遍沥水。

2.蘑菇是早已经焯过的，放在冰箱里冷冻保存的，在吃之前提前拿出来融化沥去水分。

3.把葱、姜、蒜切成片。

4.将猪肉切成片。

5.锅内倒油，烧热后放入切好的肉片翻炒。

6.把肉片炒到七分熟时，放入葱和姜炒出香味。

7.倒入白菜片翻炒变软。

8.放入适量酱油继续炒。

9.再放入焯好的蘑菇。

10.倒入花椒面一同翻炒。

11.倒入适量食盐翻炒2分钟。

12.放入切好的蒜末，撒入适量味素，翻炒均匀即可出锅。

13.将炒好的菜盛入盘中。

蘑菇和白菜能一起炒着吃的，新采的蘑菇如果根部有残留，白菜还可以解毒呢。

能，先把蘑菇用水焯一下，后先炒白菜后加蘑菇一起炒，按自己的口味加调料就行了