虾子粥的做法，先将淘好的粳米放在锅子里煮，边煮边搅拌锅底，小心粘锅，火不要太大，中火即好，倒入切好的芹菜粒和香菇丁，滴一点香油； 这时在旁边再起一个平底锅，倒上点油，把带壳的虾子（要先在虾背上开边）丢下去煸，稍微洒点点盐，香味和鲜汁出来了后，就全部丢到煮粥的锅里煮。
虾子去黑线，剥皮，盐和料酒稍微马一下。白粥煮稠后下锅到虾变色，起锅前加芹菜碎姜丝提香～
煮一锅粥，然后放点虾进去，哈哈
