酯化反应
醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水,这种反应叫酯化反应。
分两种情况:羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应。羧酸跟醇的反应过程一般是:羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基的氢原子结合成水,其余部分互相结合成酯。这是曾用示踪原子证实过的。如
羧酸跟醇的酯化反应是可逆的,并且一般反应极缓慢,故常用浓硫酸作催化剂。多元羧酸跟醇反应,则可生成多种酯。如乙二酸跟甲醇可生乙二酸氢甲酯或乙二酸二甲酯。
HOOC—COOH+CH3OH HOOC—COOCH3+H2O
无机强酸跟醇的反应,其速度一般较快,如浓硫酸跟乙醇在常温下即能反应生成硫酸氢乙酯。
C2H5OH+HOSO2OH→C2H5OSO2OH+H2O
硫酸氢乙酯
C2H5OH+C2H5OSO2OH→(C2H5O)2SO2+H2O
硫酸二乙酯
多元醇跟无机含氧强酸反应,也生成酯。
一般来说,除了酸和醇直接酯化外能发生酯化反应的物质还有以下三类:
酰卤和醇、酚、醇钠发生酯化反应;
酸酐和醇、酚、醇钠发生酯化反应;
烯酮和醇、酚、醇钠发生酯化反应;
在酸性条件或碱性条件都可以,还有要加热,不过酯化反应是可逆反应,它的逆反应是水解反应,一般酯化是在酸性条件下进行,而酯的水解则在碱性条件下进行(因为水解生成酸,而碱能和酸反应,更有利于反应的进行)
浓硫酸,加热 浓硫酸做吸水剂和催化剂
酯化反应是可逆反应,氢离子氢氧根都可作催化剂,氢离子促进酯化,氢氧根促进水解
浓硫酸,加热。