可以把活的皮皮虾的头胸部用剪子剪掉后，再用剪子剪掉一侧的侧鳞，最后用手把整块皮皮虾肉弄出来即可，以下是具体步骤：
1、首先，用剪子把皮皮虾的头胸部剪下来。
2、再用剪子把皮皮虾的侧鳞剪掉。
3、实际上，这时的皮皮虾已经肉壳分离了，沿着刚才的切口，把皮皮虾的肉拽下来即可。
4、如下图所示，这样皮皮虾肉就整个取出来了。
5、取出来后放入盘中备用即可，或者弄成馅子包饺子，或者清蒸都可以。
注意事项：
1、皮皮虾的壳比较多刺，要注意防刺伤。
2、皮皮虾的肉取出来后，为了新鲜，要尽快食用。
1.活皮皮虾壳放冰箱里冻一下，拿出来用剪子剪两边，就可以了取肉了。
2.去掉活皮皮虾的头，用擀面棍从尾巴向前赶，就行了。
十四级回答的很全面啦@！就是这样滴！
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