即食麦片用热水冲泡即可,煮食麦片必须放在锅里煮一段时间才可以食用。
即食麦片颗粒细碎并且片薄小,煮食麦片颗粒大并且厚一些。
即食麦片一般是已经加好了相应的佐料,比如糖还有奶精,而煮食麦片只是简单的加工,没有添加辅料。
煮食的应该更加营养健康一些,利于减肥。
麦片按其加工工艺与制品特性来分,有生麦片和熟麦片两大类。
生麦片
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片,俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥),在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术,将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状,常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片,旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质,提高其消化性。
熟麦片
也称速溶即食麦片,是指适度剥皮后的麦粒,经不同的熟化处理,使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种,包括汽蒸熟化后辊压制片,膨化旋切制片,制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品,用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中,可以添加氨基酸、维生素和矿物元素,也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。
参考链接:百度百科-麦片
即食麦片用热水冲泡即可,煮食麦片必须放在锅里煮一段时间才可以食用。
2.即食麦片颗粒细碎并且片薄小,煮食麦片颗粒大并且厚一些。
3.即食麦片一般是已经加好了相应的佐料,比如糖还有奶精,而煮食麦片只是简单的加工,没有添加辅料。
扩展资料:
燕麦食疗作用
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3. 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧;
4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
6. 收敛止血,固表止汗。用于吐血,血崩,白带,便血,自汗,盗汗。
参考资料:百度百科-麦片
即食麦片只要经过水泡就可以食用。
煮食麦片需要煮熟菜可以食用。
麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片,燕麦片是由燕麦做成的,由于麦片食品的制作过程简单,而且省时,有的种类的麦片,只要经过水泡,就可以食用,所以受到了很多人的欢迎。
其实依我个人的经验,我比较过,即食麦片颗粒细碎片薄小,只要用开水冲食闷一会就成,但里面一般都会加可以速食辅料如奶糖之类的;后者没经过深细加工,整个的一粒麦子是一片麦片,所以必须煮它才能熟,而且就是纯麦片,我买的都是一桶那种,没有任何辅料。
煮食的应该更加营养健康一些,利于减肥。
即食麦片是经过了加工的燕麦,营养成分流失的很严重,几乎没有什么营养价值了。煮食麦片相对来说营养成分保存的比较完整,最好的燕麦是麸皮保存完整的全燕麦,减肥一生推。