木质茎的结构由外向内依次为树皮（包括表皮和韧皮部）、形成层、木质部和髓．
表皮起保护作用．
韧皮部包括筛管（运输有机物）和韧皮纤维（有韧性）．
木质部包括导管（运输水和无机盐）和木纤维（坚硬）．
形成层的细胞能不断地进行分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎逐年加粗．
所以木本植物的茎能长粗是由于其中有形成层；而单子叶植物茎不能逐年加粗，则是因为没有形成层．
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形成层不断细胞分裂向内形成木质部，向外形成韧皮部，使茎长粗
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