为什么滴漏试咖啡壶煮出来的咖啡这么淡??!

2024-12-19 12:31:20
推荐回答(3个)
回答1:

这个和滤纸是没关系的。滴漏壶之所以会淡,注意还是因为萃取方式,滴漏说穿了就是类似于手冲的浸泡萃取,而且还不能控制水流流速,所以出品口味淡是必然的。
喜欢口味比较重的还是比较推荐摩卡壶作为咖啡烧煮器具的,摩卡壶和意式咖啡机都是利用压力萃取的方式进行烧煮咖啡的,所以出品会相当浓郁。

回答2:

您看一下是不是咖啡豆磨得太粗了,因为滴漏的话水和咖啡接触的时间很短,需要咖啡豆磨得细一些才能在短时间内萃取出咖啡的精华。滴漏壶应该自身带一张滤网的吧,滤纸可能会有一些影响,但应该不会太大。

回答3:

滴漏啊。。。美式咖啡壶?美国人发明的怪胎咖啡?那能叫咖啡?你换摩卡壶或者意大利泵压试试。美国人。。。自虐狂一样的国家。难喝到死的咖啡。