刨去味精和鸡精的化学成分和制作工艺来说，就味道而言基本没有可比性。其实鸡精根本就没有什么鸡的成分，味道也不行，原来在饭店都是和味精掺着用的。不过鸡粉还是比较好用的，可以代替味精提鲜，韩国调味料大喜大牛肉粉味道也很好。差不多就是这样了，都是经验而已，希望可以帮到你啊！
成分不同，味精是谷氨酸钠，鸡精从鸡身上提取的味素
鸡精应该要比喂精好些，我听说味精吃多了或反复加热的话会至癌的。
最好分别用，做不同的菜，有的适合放鸡精，有的则适合放味精。
鸡精比味精好吃
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