咖啡豆磨到什么程度算合适

半自动，我目前认为你用的是意式半自动可以把？
根据什么样子的portfilter，来磨。
如果是商业使用的话，2.5以下。商用一般是1.8-2.4
如果你的是塑料啊什么的那种破烂儿，用3或者到5都可以。

下面是测量，我说的不一定正确，如果有人不同意，可以告诉我你的解释，但是别骂人，我承认我可能说错，但是告诉你，我说错的可能性很小。
用double shot双份做测量，18g的咖啡粉，也有人用14. 我觉得最好的办法是装满，用手，卡片什么的刮掉多余的，粉和filter一样水平。
30磅-40磅的压力往下压用那个tamper。
一般来说那个网子的filter都会有一条线，表明最高放到多少的咖啡，你看一下，如果太低了，表明你磨的太细，高了，表明太粗。但是这不能说明一切。
如果机器调试没有问题，一个普通的double shot，要20到24秒最合适，如果14-16秒结束也可以，但是我觉得最好到18秒以上。
如果太快，表明你的豆子太coarse（粗），需要调，如果太慢。我觉得超过24秒的都是太慢了，其实我个人认为16-20秒最好，但是有名的人说20-24.这个我就不说了，毕竟你觉得什么好就可以。如果超过24秒，太慢了，表示太细，需要调粗一点点。
太快会没有味道，太细味道太浓而且会烧了粉。
再有就是观察espresso的形成，从body， crema方面来看，当然这个和你的豆子还有机器设定的水温加上压力，速度都有关系，所以光从看来说，每个店的都不一样。
自己试一试，如果不怕苦的话，尽量做一次尝一点点。看看你更倾向于什么。
尽量多问问咖啡师。如果你不懂的话，你的味觉未必能按照规矩调好。因为一旦你有了了解，懂了的话，也喝过，知道什么味道，你就可以自己调试自己认为最好的。
如果我说的不是你的咖啡机，请告诉我你是什么机器

咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。
还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨（成粉状咖啡粉）。而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前，只将需要的研磨即为上品。咖啡豆磨成粉状后其表面积增加而吸收湿气，容易氧化。总之随着时间的经过，咖啡粉也起劣化作用使风味受损。还有研磨完的咖啡豆经过放置后，在豆内部滞留的二氧化碳与香气会一起流失。如此抽出过滤时咖啡粉要膨胀不膨胀的，不管如何都无法泡出可口咖啡。而秘诀是考虑研磨与作业要一贯，如此冲泡起来的咖啡是最美味香醇。
◎细研磨（颗粒细，像砂糖一样大小）
◎中研磨（颗粒像砂糖与粗白糖混合一样的大小）
◎粗研磨（颗粒粗，像粗白糖一样大小）
咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。
咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子从家庭用的手动式到业务用大的电动式种类多不胜枚举。家用磨子也可当装饰品，而人数多要一次研磨的话，还是电动式来得便利。
以磨子的构造来分类有使用纵横沟刃边切咖啡豆边研磨的磨子与以臼齿将咖啡磨溃打碎而研磨的磨子。各有所长，而业务用的情况是趋于大量生产的电动式为主流。
然而研磨咖啡豆最应注意的是以下二点：
①摩擦热抑制到最小的限度。（因发热会使芳香成份飞散）
②粒的大小均一与否。（颗粒不齐，冲泡出的浓度会不均匀）
以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手动式的话要轻轻地旋转，注意尽可能使其不产生摩擦热。所以使用电动式磨子较为适当。
磨子的使用方法
要冲泡前再磨豆
家庭用磨子有手动式与电动式二种类。人数少的话用手动式，而量多的话用电动式较为便利。
配合抽泡器具而决定研磨方法（颗粒的大小）
手动式磨子要注意不要仅其产生摩擦热。而且要注意是否掺杂其他东西。
研磨后的咖啡豆颗粒大上整齐与否，要检查一下。（颗粒不齐的情况有可能磨子的机能有总是，或咖啡烘焙不匀称等原因）

因为咖啡的质地和产地不同，所以如果用半自动咖啡机的话，咖啡豆研磨的一定要细。当你研磨咖啡之前，先花一点时间来仔细看看咖啡豆，颗粒大小，闻闻香味，不同地区的咖啡，比如说非洲咖啡，巴西咖啡，东南亚咖啡都是不一样的，这个要凭经验了，一言难尽。另外，研磨咖啡的时间和粗细取决于咖啡本身的香味和口感，粗研磨或细研磨的咖啡，具体要看你所使用的煮咖啡的方法来定的。一般来说，细研磨的更快速的咖啡煮的时间会更短。这也就是为什么咖啡用咖啡机煮，大家都会选细研磨的咖啡了，这也是根据咖啡机的滴灌系统适合冲泡来决定的。有问题可以追问，希望采纳。