肯德基储备经理的问题

肯德基和必胜客是百胜集团旗下的两家知名连锁餐饮企业，如果你刚走出校门，加入百胜对你来说是个好的选择，因为它首先解决了你的就业问题，而且又是知名企业，你确实能学到一些人员管理方面的知识。如果你已在社会上打拼若干年了，那么百胜这扇大门即使你迈进来了，你也很快会跨出去，首先，薪资根本无法满足你的日常开销，在南京这种二线城市，基本薪资不会超过3000，扣完五险一金拿到手里也就2000多点，比服务员稍微高点，而且在平时值班过程中，一旦遇到到营运高峰，你要直接投入工作站的，而且你要表现的比员工还要卖力，也就是说，“储备经理”其实做的是管理组和员工两份工作；其次，千万别幼稚的认为作为管理组，晋升才是王道！一般一个餐厅会配备着一名餐厅经理，一个资深副经理，两到三个副经理，两到三个储备经理，三到四名组长，你刚进来，自然就是储备经理，一年以后，需要通过考核才能升为副经理，这还要看你是否合你的餐厅经理的心意，升到副经理后，你没有多少实权，待遇大概高出储备经理400左右，如果说从储备经理到副经理的晋升之路是水到渠成的话，那么从副经理到资深副经理，你要付出的可就太多了，你该付出什么，我不说你也能猜得到，如果你在两年之内能够做到资深副经理，那么说明你很能吃苦，而绝对不能说明你很有才华，作为资深副经理，你是这家餐厅的二当家，靠点谱的大当家一周能来上几天班，不靠谱的那就不用我说了，也就是说，其实是你在管理这家餐厅，餐厅经理基本上只会在遇到重大餐厅突发状况才会发挥他的权利，其他的事，他基本交给资深副经理管，别以为这个时候你也有点权了，在肯德基，你的权利和你的义务绝对是不对等的，你的义务远远大于你的权利，这个时候，你的工资也就比副经理多400左右，可是餐厅经理的工资是你的两倍还要拐个弯，你下一步就是餐厅经理，这条景升之路有多艰难，我说上三天三夜也说不完；再次，加入肯德基或者必胜客，你就不要指望能有多长时间陪家人了，日班夜班轮换非常频繁，虽然一周两天休息，但是只要你接行政工作，那就保佑自己一周能够休个完整的一天吧，很多餐厅经理都30好几也没恋爱或者结婚，因为他没时间，他的时间全部都在餐厅运转，接待领导，频繁开会这些上了。

你去应聘储备经理他一定会说让你从服务员开始干，然后你要是男生的话，肯定每周三次的进货你是逃不掉的（进货就是一百来箱的货物让你搬我就是的），我们这有个小伙子干了半年了 还是服务员，我就知道KFC是打着招储备经理的幌子招服务员，先告诉你这个职位很好，但是要从服务员开始干起。我就是被坑了，我干了一个多月了，准备转兼职了。实在是没啥前途，我们这边一个餐厅副经理干了5年多才熬到这个位置，至于你说的店长，起码要八九年，店长一年工资大概有十万左右的样子。但是我告诉你一个实话，我们这边有个人干了8年了，还是个组长，你说可悲吧，给不给你升职大部分取决于上级，下部分取决于你的工作能力。

这个东西不是只靠时间或者考核就能提升的，更多的是靠机遇。很多城市的副理以上的管理层都趋近饱和了，除非开新的餐厅，把现在的副理调过去，如果你资质还不错就能升副理了，而且能不能通过也要看你店老大有没有提拔你的意思，如果开新餐厅你的店老大被调过去支援，一般会带几个得力助手过去，这时候如你能过去的话，会升的非常快的。

确切的说符合标准只是前提，能不能升得看有没有这个职位空缺，而且老大也得提拔你才行。

首先要看老大看不看好你。。第二入职一年直接升为副理。。老大在你入职期间如果让你排班订货加PM，年底一般会报名让你参加资A资B课程。。等到你入职满一年后你就可以去做资深副经理的报告了。。第三店内肯定有人员空缺或者同城想要发展新店。。第四，不要被员工抓住一切有可能让你升职的把柄，抓住一个你就完了。。

= =!经理都是轮班的，节假日是最忙的时候，不大可能休息的，我们店很多经理就算当天没有班，也要来处理一些事情，感觉很多时间都泡在KFC了。