为什么鸽子汤对伤口好

主料：鸽子，大红枣，咸肉数片

辅料：盐，鸡精，料酒，木耳，葱，姜，麻油

术后鸽子汤

制作方法

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烹饪步骤：

1.鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。

2.营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人

体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。

鸽子滋阴肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。

鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

鸽子汤的制作方法

一、买回来的鸽子洗干净，去除内脏，切成小块，准备葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、油等配料。

二、鸽子肉块用生姜、酱油、鸡精、葱段、盐等腌制十分钟。

三、炖锅加入清水烧开，把鸽子肉放进去，可以加一些红枣、香菇、枸杞等。大火烧开转文火炖一个小时。

四、炖一个小时后尝一下味道，清汤不需要加太多的盐。如果味道不够的话，可以适量的加一些。这样鸽子汤就制作完成了。

扩展资料

鸽子的营养价值：

1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

3、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。

喝鸽子汤促进伤口愈合的说法，我没有找到有力的证据。其实只要术后恢复正常进食，适当增加些蛋白质的摄入，伤口又没有感染，一般都能如期顺利愈合，不必担忧。当然喝鸽子汤也没有什么坏处，但不能当药啊。
多吃高蛋白低脂饮食是有好处的.

红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

鸽子汤的功效

鸽子汤属于高级滋补的菜肴，鸽子汤的食疗和药补功效越来越明显了，为帮助人们更好认识鸽子的功效。小编给大家都整理好了。

1.美容美颜，强身健体，常葆青春活力。

鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

2.营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。

乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

3.加快身体康复、促进伤口愈合。

红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

子滋阴肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。

鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

鸽子汤的制作方法

一、买回来的鸽子洗干净，去除内脏，切成小块，准备葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、油等配料。

二、鸽子肉块用生姜、酱油、鸡精、葱段、盐等腌制十分钟。

三、炖锅加入清水烧开，把鸽子肉放进去，可以加一些红枣、香菇、枸杞等。大火烧开转文火炖一个小时。

四、炖一个小时后尝一下味道，清汤不需要加太多的盐。如果味道不够的话，可以适量的加一些。这样鸽子汤就制作完成了。

扩展资料

鸽子的营养价值：

1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。