手持相机拍摄时快门速度多少以上为安全速度？

一般来说，人们根据经验得出的一个所谓“安全快门”的概念，快门速度在安全快门之上，则手持拍摄时照片基本可以确保清晰；快门速度在安全快门之下，则很可能因为相机的不稳定造成抖动，进而影响画面清晰度。
安全快门一般为拍摄时使用的镜头焦距的倒数，焦距越长，所需的安全快门也就越高，这也解释了为什么长焦镜头手持拍摄时更容易出现模糊现象。一般来说当使用广角镜头拍摄的时候，由于焦距短，所以此时即便快门速度稍慢也可以拍摄清晰。所以厂商在设计镜头的时候有些广角镜头是无需防抖的、而长焦镜头使用防抖技术的会更多。
不过个人建议为了确保手持拍摄的清晰，可以让快门速度保持在安全快门的两倍左右，这样即便因个人手持稳定性的不同，但基本都可以确保拍摄清晰了。
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至于你问题中的最后一问，曝光准确不光与快门速度有关，同时还与光圈和感光度有关，这三个参数共同组合来决定曝光的正确性。

手持相机拍摄容易受到干扰，一般认为安全快门的速度是焦距的倒数，比如焦距100mm，快门速度不要高于1/100秒，开了防抖也会有一到数级的提高，但是也是有限的，你不动他也动了。

一般认为是1/60秒以上是安全快门，也就是说当快门速度低于1/60秒时拍摄的照片不至于模糊。但现在的数码相机大部分都有防抖功能，可以提高最少一档快门速度，也就是低于1/30秒是安全的。

手持最慢快门速度没有一定的值，经验数值为焦距的倒数，但现在镜头防抖都做得很好，如果是是三级防抖就再乘以三，四级防抖就乘以四。
例如50mm标头一般最慢快门是1/50秒，三级防抖约等于1/15秒

　　简单地说，就是保证手持稳定拍摄的快门速度。高于这个快门速度，就能够保证手持拍摄的稳定性；低于这个快门速度，手的晃动可能会造成照片拍虚。
快门速度是以秒来衡量的。那么，什么样的快门速度才能称得上是安全快门速度呢？实际上，安全快门并非是一成不变的，它与所使用的镜头焦距密切相关。安全快门速度是焦距的倒数，也就是安全快门速度=1/焦距。