饺子有新旧交替之意也是秉承上苍之意，人们会在大年夜和祭祀的时候用作贡品，同时春节时家人在远方回来和家人过春节吃饺子，是为了表示有个圆满的归宿。
春节时候吃饺子这种习俗在明代已经出现。每天23点到1点交替时间古时称为子时，而年三十时更是新旧岁交替称为交子。所以春节吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”同音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
春节吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”同音，寓意新旧交替
春节吃饺子讲究在守岁的时候包，辞岁的时候吃。取更岁交子之意，象征着喜庆团圆和吉祥如意。
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