11个月的宝宝并不建议喝牛奶。因为牛奶虽然营养价值高,但富含较多的蛋白质成分,宝宝这时候年龄较小,脾胃消化功能较弱,喝多了会导致腹痛腹胀上火便秘的不良后果。所以这时候可以给宝宝吃一些酸奶或者奶酪,然后适当的吃一些辅食。比如说蔬菜粥,鸡蛋羹,面条,儿童水饺等等都是非常不错的选择,要比喝牛奶要加的健康。