哪些蘑菇有神经毒素

鹅膏毒肽又称毒伞肽，鹅膏毒肽的LD50为0.4～0.8 mg/kg，毒性非常强，以损害肝细胞为主。鹅膏毒肽属慢性毒素，食用后至少8 h后才出现中毒症状，其毒性比鬼笔毒肽强20倍。由消化道吸收进入体内后，将导致肝、肾坏死，试验动物口服该物质2～8天后致死。它的毒作用机制是抑制细胞mRNA合成的关键酶——RNA聚合酶的活性，终止核糖体和蛋白质的合成，从而导致严重的肝损伤。同时，鹅膏蕈碱也破坏肾小管，使肾不能有效地滤过血中的有毒物质。9～12天内死亡，死亡率高达90% [1] 。
鬼笔毒肽又称毒肽，基本结构为双环状七肽（缩七氨酸）碳架，LD50为2～3 mg/kg，属速效毒素，静脉或腹腔注射实验动物一般2～5 h内就死亡。人食用含鬼笔毒肽的菌类后6～24 h出现症状，起病后2～3天，太难内因肝脏受损引起的黄疸较常见，死亡率高达50%，死亡多在起病后5～8 d内发生。煮熟蕈类并不能破坏其中的毒素。
毒伞素是一类单环七肽，LD50为2.5 mg/kg。毒伞素导致毒作用的潜伏期约30 min，有时更长，与酒同食最容易引起中毒。中毒的表现为心悸、心跳加快，精神不安，耳鸣、发冷及四肢麻木、脸色苍白等。致死的情况较少。一般2～4 h后可恢复正常 [1] 。
上述3类蘑菇毒素易溶于水，化学性质均比较稳定，耐高温、耐干燥和耐酸碱，一般的烹调加工不能破坏其毒性。在我国鹅膏属中毒占误食野生蕈菌致死数的95%。

鹅膏毒肽存在于自然界的多种蘑菇中，属于环形多肽类毒素，根据氨基酸的组成和结构，分为鹅膏毒肽、鬼笔毒肽和毒伞素3类。
鹅膏毒肽又称毒伞肽，鹅膏毒肽的LD50为0.4～0.8 mg/kg，毒性非常强，以损害肝细胞为主。鹅膏毒肽属慢性毒素，食用后至少8 h后才出现中毒症状，其毒性比鬼笔毒肽强20倍。由消化道吸收进入体内后，将导致肝、肾坏死，试验动物口服该物质2～8天后致死。它的毒作用机制是抑制细胞mRNA合成的关键酶——RNA聚合酶的活性，终止核糖体和蛋白质的合成，从而导致严重的肝损伤。同时，鹅膏蕈碱也破坏肾小管，使肾不能有效地滤过血中的有毒物质。9～12天内死亡，死亡率高达90%[1]。
鬼笔毒肽又称毒肽，基本结构为双环状七肽（缩七氨酸）碳架，LD50为2～3 mg/kg，属速效毒素，静脉或腹腔注射实验动物一般2～5 h内就死亡。人食用含鬼笔毒肽的菌类后6～24 h出现症状，起病后2～3天，太难内因肝脏受损引起的黄疸较常见，死亡率高达50%，死亡多在起病后5～8 d内发生。煮熟蕈类并不能破坏其中的毒素。

神经致幻毒素能引起神经精神症状，包括有毒蝇碱、异恶唑衍生物、色胺类化合物等，如蟾蜍素、裸盖伞素及赛珞西。引起神经致幻的毒蘑菇有毒蝇伞、毒红菇、黄锈伞、红网牛肝菌、花褶伞等。