在家做炒栗子怎么做

炒栗子做法一，

材料
"栗子 2斤",
做法

1:备料(洗净栗子后放入电锅蒸熟(外锅放1.5杯水左右)

2:将蒸好的栗子放入干锅烘烤至干即可

3:成品上桌

做法二，糖炒栗子

材料
"板栗 1斤","水 少许","砂糖 1大匙",
做法

1:煮一锅水，加入一大匙砂糖煮滚即可熄火备用。（水的量大抵能将一斤的板栗全数泡到就可以了）

2:将买回来新鲜的板栗清洗干净，使用刀子在尾端切一个小开口，这样就能让糖水蜜进栗子肉里，烤出来的板栗更容易剥壳。

3:将处理好的板西放进去煮好的糖水泡二个小时。

4:将泡过糖水的板栗捞出来放在烤盘上。

5:烤箱预热190度C。预热完成后将烘烤时间设定在190度C烘烤25分钟。

6:将板栗的烤盘送进烤箱里进行烘烤。

7:待板栗烘烤十七分钟时，将烤箱暂停，取出板栗再泡进糖水里3分钟，让释出水份的板栗吸收糖水，完成时的板栗就会更绵密不干柴。

8:再把蜜过的板栗送进去烘烤八分钟（一共是二十五分钟）。

9:美味上桌！快呼朋引伴尝鲜吧。使用烤箱烘焙的板栗容易剥去外壳，更能轻松尝美味

做法三，烤箱版糖炒栗子

材料
"新鲜栗子 850克","水 500ml","白砂糖 5大匙","蔬菜油 1大匙",
做法

1:找一张沾溼的厨房纸巾或抹布垫底，将栗子直立，于上方划上一道切口。＊这个步骤拜托小心小心再小心！

2:将水与砂糖加热至糖溶化后关火

3:将划好刀的栗子浸泡在糖水里2小时

4:沥干后外表均匀裹上蔬菜油，于375℉/190℃烤箱中烤30~40分钟烘烤时间视栗子大小与烤箱火力而异，可以取出试吃，或观察切口是否微微爆裂

做法四，糖炒栗子微波炉版

材料
板栗200g，食用油一小勺，白糖一小勺，干桂花少许
做法
1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破
2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟
3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面
4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可