鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用。
但是干炸小鲫鱼由于是油炸食品，经过油炸后，鲫鱼本身的营养成分会流失，而且油炸食品是高热量食品，吃多会使人上火，也可以使人发胖。另外吃多油炸食物也可能致癌。所以油炸食物还是少吃。
油炸食品最好少吃 有几率得癌症
变胖
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024