酵素近些年应该是属于一个较热的词,特别是在保健行业或营养行业。最早来说,在我们国家酵素就是所说的酶,但是最近在日本和台湾,酵素跟酶是两个概念。实际上酵素就是用小麦、米的胚芽以及大豆等植物原料,用乳酸菌或者酵母发酵以后所成的一些发酵食品。吃完后是有益于健康的,主要是提取物当中含有大量的黄酮类、植物色素、超氧化物歧化酶;这些活性成分,可以消除人体中的一些对于健康有害的活性氧;得益于乳酸菌和酵母对肠道微生态的保护作用,可以抑制大肠中的一些腐败或者胺类毒素的生成。植物原料中的各种维生素、氨基酸和矿物质还可提供各种营养,所以这种酵素制品现在在营养界还是有一定影响力的。实际上它也就是和大家所熟悉的,与豆酱、啤酒、黄酒、醋、葡萄酒这些植物发酵制品相似。它的制造离不开酶的作用,所以称之为酵素,但不是作为生物催化剂的那种酶的酵素。
它的功能现在还存在着不同的看法,但是很多的临床应用表明,很多酵素产品的营养成分,如其中的过氧化物歧化酶,还包括发酵的多种维生素,还有一些菌种的发酵产生的对肠道有益的一些东西,有护肠道、润肠通便的功效,可以促进胃肠蠕动,并且能有效的促进食物分解,并且能够有预防便秘,降血脂、防止动脉硬化的作用。应该说对清除体内的垃圾,提高抗氧化能力还是有一定作用的。在动物试验当中,对血脂、胆固醇、低密度脂蛋白都有一定的调理作用。本身还具有催化能力的蛋白质,具有预防疾病、保持身体平衡、去斑块、清血垢、调整体内环境、抗菌抗炎、分解等作用,但是注意食用酵素的时候不要搭配热水,以免影响酵素的活性。
酵素是用小麦、米的胚芽以及大豆等植物原料,用乳酸菌或者酵母发酵以后所成的发酵食品。提取物当中含有大量的黄酮类、植物色素、超氧化物歧化酶,这些活性成分可以消除人体中的一些对于健康有害的活性氧,对肠道微生态有一定保护作用,可以抑制大肠中的一些腐败或者胺类毒素的生成,具有净化血液、加快代谢、促进消化、抗菌消炎等功效。
酵素,实际上是酶的旧译。酶是具有生物催化功能的生物大分子,即生物催化剂,它能够加快生化反应的速度,但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶只能用于加速各类生化反应的速度,但并不是生化反应本身。酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质,它存在于所有活的动植物体内,是维持机体正常功能,消化食物,修复组织等生命活动的一种必需物质。酵素有分解作用,把吃入的食物分解、消化,使成为容易被吸收的物质,促进体力迅速复原。可以整理体内环境,净化血液,改善体质,分解,排除废弃物,使血液变成弱酸性。
孝素的功效1.减肥,2.调节身体体夜平衡,3.增强体质,4.养颜美容,抗衰老。