荷花为睡缺梁莲科多年生水生草本植物莲（Nelumbo nucifera）的花，又名莲花、水芙蓉、芙蕖。荷花原产亚热带地区及大洋洲和我国南方，现全国大部分地区广泛栽培。
无明显的主根，仅在地下茎节间生不定根，长20厘米。地下茎（即藕）肥大，多节，有许多中空管道，呈长圆柱形。叶大，直径可达70厘米，开张多呈圆盾形，全核扮亩缘；叶面深绿或苗绿色，中央有圆柱形叶柄。花单生，花形大，花径可达8～12厘米，花蕾长桃形、桃形或圆桃形，暗紫或灰绿色。花有单瓣、复瓣、重瓣之分，花色有深红、白、粉红、淡绿及复色。花多晨开午闭，单朵花期3～4天，花期6～9月。果实俗称莲子，花托状如杯或呈伞形，与果实合称“莲蓬”，内有莲子10枚左右，坚果。
荷花色泽清丽，花大而艳丽，并且清香，观赏价值较高。植于湖、池改森塘、缸中，可为园林或庭园增色添彩。瓶插寿命较长，是很受欢迎的夏季应时花材。
荷花
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