开放式厨房油烟机适应吗？

当然可以用了，但是要选择合适的抽油烟机。
开放式厨房用什么油烟机好之中式吸油烟机
这种烟机一般设有较深(容积较大)的集烟腔，风机高速旋转时集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及被排走的油烟，起到了缓冲作用，从而避免了大量油烟扩散的现象。这两年市面上中式烟机电机功率一般150W~200W之间。
开放式厨房用什么油烟机好之侧吸式油烟机
侧吸式油烟机，也叫近吸式。这种烟机上市近5年时间，风机构造和以上两种差不多，主要特点是低位吸烟，强行改变油烟走向，在油烟扩散前吸入机内;市面上很多品牌此类烟机功率不大但排烟效果还是不错。而且这种烟机由于贴墙安装，一般不碰头，没压抑感。还有很重要的一点提醒YUYU，选购这种烟机尽量选择带有油烟分离器这种分离器一般可以达85%以上的油烟分离，长时间保持机内干净，从而延长风机的清洗周期。
开放式厨房用什么油烟机好之欧式吸油烟机
相对中式而言，这种烟机集烟腔比较浅，但比较宽，一般有90CM。往往很多消费者认为中式烟机效果比较好;其实不然，现在国产大部份欧式烟机都是根据中式原理设计的，只是外观欧式，风路设计都是中式的，而且在中式基础上加以改进(例如：风机加大，功率加大，风轮加宽)。所以，虽然欧式烟机没有中式的大集烟腔，但它的排风量以及风压一般比中式大，使用效果也就不必担心了。

其实怎么说呢，油烟机现在已经落后了买的人很少了主要还是因为作为传统的吸油工具已经被集成灶所取代了，像火星人的集成灶消费者的评价都是不错的，油烟一出来就是完全被吸收进去了，使用效果非常的好。

一、排烟效果佳 开放式厨房面临的最大问题是油烟，所以能将油烟迅速的排干净是最重要的。一般来说，油烟机分为顶吸式、侧吸式和下吸式三种。三种油烟机中，下吸式油烟机在灶具下方直接吸烟，所以排油烟效果为最佳。二、油烟机电机功率高 通常情况下，油烟机的电机功率越高，排烟效果越好。市面上油烟机的电功率大多在180~220w之间，但是开放式厨房存在空气对流，比较容易影响油烟的扩散，所以开放式厨房要选择电功率为200w以上的油烟机。三、深罩型中式油烟机 虽然深罩型油烟机从外形上不如浅罩型欧式油烟机适合开放式厨房，但是浅罩型油烟机的油烟抽净率却比不上深罩型油烟机，深罩型比浅罩型的油烟抽净率高处10%左右，从这一点来说，深罩型的中式油烟机更适合开放式厨房。四、不止抽烟，更要净烟 水帘式油烟机与其他油烟机最大的不同就是：不仅仅能够抽烟，还能净烟。采用洗涤吸收法，能将部分燃料燃烧产生的有毒物质通过水溶液中和净化。