用料主料红衫鱼300克青椒30克辅料油适量 盐半勺 料酒1勺 酱油1勺 姜适量 鸡精半勺 葱适量烧红衫鱼的做法1.红衫鱼去内脏洗净。2.加盐，酱油，料酒和姜丝腌一下。3.锅放油，放入红衫鱼。4.翻面煎一下。5.加半碗水烧制。6.烧到水份变干。7.加入青椒碎。8、加点鸡精调味。9、装盘，撒上葱末。
