干的小虾皮怎么做好吃

材料
虾皮一两
鸡蛋两个
葱花少许
做法
1、将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)
2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。
3、加入少许水，打匀之后放入葱花。
4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。

用料
主料

黑木耳适量

鸡蛋2个

辅料
虾皮
适量
调料
色拉油
适量
食盐
4克
蒜
5克
木耳虾皮蛋的做法
1.木耳凉水泡发，去蒂洗净
2.鸡蛋中加入洗干净的虾皮，打散
3.锅热油，入打散的虾皮蛋液，炒熟盛出
4.利用锅中剩余的油，入蒜末炒香，放入水发好的木耳，翻炒至木耳发出噼啪声时，加入炒好的蛋，加盐调味，翻均出锅，即可

营养功效

1、木耳：补血
2、虾皮：含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。

主料：虾米200克，
辅料：花生仁（炒）75克，
调料：大葱10克，白皮大蒜5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克
做法
1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。
2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。
小诀窍
食物相克：
花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

用料
主料

虾皮200g

调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
调和油
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
干炒虾皮的做法
1.虾皮洗净沥干水分

2.葱切末，姜蒜切片

3.油热后放入葱姜蒜爆香

4.再放入虾皮翻炒

5.放一小勺花椒粉翻炒

6.再放入料酒去腥

7.放入白糖翻炒

8.继续翻炒至虾皮水分收干为止

冬瓜虾米汤，紫菜虾米汤，一般虾皮都是熬汤比较好