制作步骤：
1、马苏里拉奶酪刨成丝，用料理机搅拌成奶酪碎
2、将奶酪碎和黄油放一块，拌匀净，将面粉，泡打粉过筛，和奶粉一块加入到黄油和奶酪里面，加一大匙水，捏成面团（注意不要象做面包那样揉面团，那样容易出筋，就不酥了，就用手把面粉捏，捏，捏弄成团就好了）
3、捏好面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷冻5分钟（不能放太长时间，会冻起来的）
4、取出面团，分成小块，捏一捏，按照自己的喜好进行造型。案板上可以轻微的抹少许低粉 以便操作。
5、造型做好后放在烤盘上，再放入烤箱烤10-15分钟就可以拿出来吃了
6、最好是趁热吃，这样比较酥脆！
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