少量浓度非常稀的硝酸（＜0.01mol·L﹣1) 可以与过量的碳酸钠反应生成碳酸氢钠，而一般浓度的硝酸与碳酸钠反应只生成硝酸钠。
不用加的太热就可以的，只要微热就可以使碳酸氢钠反应生成碳酸钠。除了惯用的加热外，另外还有一个方法：加少量氢氧化钠溶液也可以生成碳酸钠。
