牡蛎的壳成不规则状，颜色为白色，但是通常上面有些黑色海藻附着。扇贝的壳形如圆的折扇，表面如折扇般有着纵向的条文，颜色多样，有黑，白，黄和红等。文蛤呈 三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，一般壳比较光滑。三者区别很明显~
是分不清这3种贝类，不知道怎么区分？还是问怎么鉴别它们是否新鲜。
