酸奶加牛奶用酸奶机制作酸奶，牛奶和酸奶的配比是多少，需要发酵多长时间

2025-01-07 00:22:04

推荐回答（3个）

回答1：

无规定配比一般200ml的牛奶两袋一汤匙酸奶
关键看你发酵的时间8-12个小时 12个小时会很酸

最最关键就是做好以后晾凉放到冰箱冷藏这叫后熟如果不后熟口感会比较差。
呵呵食品专业课就记得后熟了但是很有用滴

回答2：

我一般用一杯卡士的原味酸奶和一盒250ml的纯牛奶混在一起，我会放点白糖（也有很多朋友喜欢先不放糖，做出来再加蜂蜜或者水果），晚上睡觉前放酸奶机里发酵，第二天早上当早餐刚刚好

回答3：

牛奶盒酸奶的配比是5比1.一般发酵六小时左右。取决于室温。