只能用ocr软件识别，去下个汉王ocr或者图文自由转换什么的。至于效果怎么样，就要看你图片里的内容是什么了。
网上下载一个汉王 PDF OCR 工具 然后转换为word或者excel。
使用OCR识别一下吧，不过要是有公式的话，好像就比较难了
找个人手工输入
