兴奋性使生物体对环境条件的变化发生相应的反应，反应分为两种，一种是由相对静止变为活动状态和活动状态的加强称为兴奋，另一种是由活动变为相对静止状态和活动状态的减弱称为抑制能引起组织或细胞发生反应的最小刺激强度称为阈值，刺激强度小于阈值的刺激称为阈下刺激，刺激强度大于阈值的刺激称为阈上刺激，谷值的大小与组织兴奋性的高低成反变关系，阈值越小组织兴奋性越高，对刺激反应越灵敏，阈值越大，组织兴奋性越低，对刺激的反应越迟钝
