可以煮的哦，分别清洗后，银耳需要泡发，之后和莲子、百合一起热水入锅，保持水沸腾状态2个小时即可。糖类的东西，吃多了，都有可能发胖，适可而止是最好的，调味问题不大。
银耳莲子汤
主料：银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量
1、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
2、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
3、莲子易熟稍后放入。
4、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
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