如果要说现在的画,做大开连锁鱼火锅肯定是,因为市面上已经很多连锁了!串串香相对来说比较不上档次但是属于好吃很多人都喜欢!要说好赚钱,串串香肯定比较好赚钱一些,因为投资比鱼火锅少,吃的人多!任何东西看你自己怎么经营嘛,味道啊还有环境啊吃的方式啊,这些都需要经营者自己去研究!