立冬一过,天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中,该如何调整我们的饮食呢?中医养生学告诉我们,应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发。这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。 根据食物中所含营养素的不同,冬季膳食应具有以下特点: 多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。 怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。 海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。 芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。 吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。 此外,冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物,因为此类食物属阴,易使脾胃中的阳气受损。
温热性水果: 山楂;樱桃;石榴;荔枝;青果;木瓜;白果 红毛丹 榴莲、金橘 水蜜桃 李子 芒果 温州蜜柑、红桔、南丰蜜、桔、槟榔
漫漫冬季对每个女孩子都是一个考验,事实上,女生比男生更为怕冷。首先呢,女生的血液循环比男生差;其次呢,相较男生,女生的体质更为敏感,对冷的敏感指数会更高;再次呢,女生比较好静,运动量较小;再再次呢,由于每月生理期的原因,大部分女性都会贫血、缺铁,这样也会导致手脚冰冷。既然我们如此怕冷,如何保暖度过寒冷冬季,就不得不提上议事日程了哦!! 如何辨别你的体质 女人体寒信号灯 A 腰、肩、颈易酸痛 B 常手心脚心冰冷,却易出汗 C 轻拍上腹部会有水声 D 生理期易浮肿、腹痛 E 经常无精打采,懒于运动 F 气色差,常年黑眼圈 注:上面有6个方面的特征,如果你具备了其中3项,那就要为自己拉响体寒警报了!! 美丽贴:有一些女生上腹比较突出,这就是胃寒体质。这样的体质状态下,轻拍上腹后会有水声,那是因为胀气的存在,在饮食上要避免食用冷性食品。如果拍了下腹后也有水声,那就说明该部位脂肪堆积,需要加强运动啦!! 三个部位需重点保暖 头、胸、脚这三个部位最容易受寒邪侵袭,因此冬季保暖应该注意三点。 头——研究发现,静止状态不戴帽的人,在环境气温为15摄氏度时,从头部散失的热量占人体总热量的30%,气温为4摄氏度时,散失热量占60%。由此看见,头部保暖非常重要,冬季选择一顶漂亮的帽子是必不可少的!! 胸——这里说的“胸”指的是胸腹部。冬天风寒侵入人体,往往首当其冲的就是胸腹。老人常说,冬天里戴个围脖好比多穿件衣服。胸腹部受寒后,容易折伤体内阳气,引发一系列问题。 脚——寒从脚下起,脚离心脏最远,血液供应慢而少,皮下脂肪层较薄,保暖性较差。一旦受寒,会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩,使抗病能力下降,导致上呼吸道感染,因此,数九严寒脚部的保暖尤应加强。 冬季保暖之工具篇 1.暖包:使用前搓一搓,便开始慢慢散发热量,贴在近身处,可以保暖12小时。常被演员和登山者使用。 2.泡足片:含有中药成分,使用时用热水浸泡,可以起到暖足作用,从而保暖全身。 3.迷迭香精油:使用迷迭香精油泡澡,可以促进血液循环,有改善贫血的作用。建议大家在家泡澡的时候最好用半身浴,水漫至腰际,这样不会给心脏带来太大的负荷。 4.红糖姜丝水:红糖姜丝热水熬制而成。姜具有暖胃疏通经脉的效果,而且红糖非常的补血,二者相加是很完美的组合。 美丽贴:在办公室尽量多喝大麦茶和红茶少喝咖啡,因为咖啡是寒性食物。现在比较流行的普洱茶分生茶和熟茶两种,胃寒的可以选择熟茶,喝生茶更有利于去油脂。山楂加红糖熬的茶兼具补血去油脂的功效,也是很好的冬季饮品。 冬季保暖之早餐篇 推荐早餐:热牛奶,吐司面包(可以夹一片奶酪在面包里一起食用),南瓜饼,芝麻馅汤圆,三红粥(红米,枸杞,红枣)。 选用原因:以上这些食物都是暖性的,且富含高蛋白,比较适合在早餐食用。首先,早餐后我们会有大量活动,可以消耗掉这些能量,不易过分吸收从而发胖;另外,高蛋白可以让我们保持温暖。在韩国和日本,特别是生产完的妈妈,早餐多会选择喝海带汤或紫菜汤来保暖养生。 冬季保暖之零食篇 推荐零食:红枣 桂圆 板栗 核桃 选用原因:这些都是暖性补血的小零嘴,比较适合女孩子在冬天食用。 冬季保暖之水果篇 推荐水果:木瓜 山楂 橙子 美丽贴:香蕉是热带水果,很多女生就想当然的认为香蕉可以保暖,但事实上香蕉属于寒性食物,不能空腹食用,一般在每餐半小时后食用为佳,体寒的女生在冬季尽量少吃。不过,在我们做运动时,香蕉是很好的食物。我们经常能看到网球选手在比赛间隙休息时吃香蕉,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。