连锁餐饮并不代表不能灵活应对,像日本有米汉堡,使用大米取代面包,中国的所有洋葱都是干的,到餐厅后用水发起来的,冰岛为什么不可以呢,难道只有在我们中国人身上才会进行成本的节约而不考虑品质和口感吗。巨无霸这个产品也不过是后来麦当劳的特许经营商发明的一种汉堡,不卖又怎么样呢,如果过度正规化,而不考虑市场的需求和公司的利润平衡,那么业务也只会越做越小,在中国与肯德基的现状正说明了这一点。
这篇文章是一面之词,不能当事实看待。