雏鸭第一次饮水水质必须新鲜、清洁，水温接近室温，而且饮水器数量要足够，分布要均匀，且高度要适中，这些都需随雏鸭日龄的增加而加以调整。高度应同鸭背持平，若水位过低，鸭在饮水时会反吐饲料，而且用水来洗身、理毛。饮水器数量不够或摆放位置不均匀时，弱雏和部分雏鸭难以饮到水，对生长不利。对不会饮水、呆立的雏鸭，应采取多次“点水”或人工灌服的训练方法，让其学会饮水。水质要求酸碱适度，细菌含量符合要求，含盐量低。
等全部雏鸭都饮到水后，马上将饲料放入育雏区域内，让雏鸭采食。合理的开食可满足雏鸭生长发育的需要。要保证供应完善的营养，尤其是蛋白质、维生素和无机盐等。开食时间主要取决于雏鸭胃肠的发育情况，若开食过早，雏鸭胃肠较软弱，不利于消化器官的健康发育；开食过晚，会大量消耗雏鸭体力，影响其生长发育和成活率。在雏鸭出壳后24～28小时内应让其开食，最迟也不能超过36小时。为便于雏鸭学会采食，最初几天可采用浅平的饲料盆，饲料放于其中，或直接将饲料撒在干净的编织袋或深颜色塑料布上，也有将饲料拌湿喂几天的，等雏鸭都会采食后，才逐渐换用5升装饲料桶饲喂。
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