主料：中筋面粉300g
辅料：鲜红薯叶适量、酵母粉3克、水适量
1、酵母粉放入面粉中。
2、加水揉成光滑的面团。
3、盖保鲜膜发酵至2倍大。
4、红薯叶洗干净控水。
5、红薯叶不滴水就行了，用刀切碎。
6、发酵好的面团倒在撒面粉的台面上，把红薯叶放在面团里揉。
7、边揉边加面粉，因为红薯叶经过揉搓会挤压出水份，揉到面团非常光滑即可。
8、整成长条，这一步很重要，面一定要多揉，揉光。
9、用刀切成相等的小段儿，醒发至边缘变得饱满，拿起来感觉很轻盈的状态。
10、篦子上刷油，这样就不用铺笼布了，馒头直接摆在篦子上，中间留出距离，以免粘到一起。
11、大火烧开转中火蒸20分钟，焖2分钟再开盖。
12、成品。
用料
红薯叶 500g
面粉 三碗
盐 两勺
油 一勺
红薯叶馍馍的做法
把面粉用酵母，水，揉匀，发酵一晚上
把红薯叶洗干净，晾干，放入盐，油。放入干面粉拌
把拌好的红薯叶和发好的面揉到一起，放在面盆静置一会。
最后揉下面团，切成馒头大小，用手弄成菜窝窝装，放入锅内大火来后，蒸25分钟。
最后出锅就好了红薯叶馍馍的做法 步骤5
小贴士
红薯叶一定要晾干，拌上干面粉。
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