两个都可以
你要正经拜个师傅 学的比学校使用点
学校学的理论不错 对以后工作上有帮助
我个人认识 先拜师傅 先学基本功
等到小有所成在去学校进修一下
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些
最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。
想做职业厨师就去大的学校，想开个小饭馆，去大的饭店学学，不光是菜还有管理，等！想学了自己做点饭给自己吃，就随便想别人学学，自己在家研究研究，就好了！
如果就是做了自己吃的就可以找个人学习就行了，学校学的太系统自己做起来觉得麻烦；如果是想做厨师的就建议找学校学习，然后再找师傅锻炼下就好了
各有好处。个人建议去烹饪学校。
成都八依军烹校。
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