材料：新鲜青梅1kg
冰糖200g～500g（甜味可根据自己的喜好来调节）
广东米酒1.8升（度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好）
容器（消毒杀菌，可密封的） 做法：
1.将新鲜青梅泡上6～8小时。
2.擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。
3.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。
4.等装满以后注入广东米酒
5.耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，
泡上1年以上的青梅酒就更是绝品
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