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饭店煮水煮鱼一般用什么调料？香辣酱吗？我的饭馆想上个这个菜
饭店煮水煮鱼一般用什么调料？香辣酱吗？我的饭馆想上个这个菜
2025-01-27 14:31:04
推荐回答（1个）
回答1：
不需要香辣酱。一般四川厨师做水煮鱼是比较拿手的。他们做水煮鱼的主要调料是红久久牌火锅底料和好人家鱼调料，这两样是主料，然后配上上等的辣椒和麻椒就可以了。
水煮鱼主要突出麻辣鲜香就行了。
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