黑枸杞放久了还能吃吗 能存放多久

黑枸杞在正确的保存方法下保存，能够存放1-2年左右的时间。如果是阴凉干燥保存的，没有添加防腐剂，能保存1年的时间;如果是工业加工保存的，存放时间为2年。但黑枸杞存放不当的话，那么几个星期或者几个月就会变质无法食用了。
黑枸杞放久了，如果没有变质，那是可以食用的，只是会降低其功效作用。如果出现了霉变、生虫等变质问题，建议最好不要食用，变质的黑枸杞不但没有抗氧化作用，还会危害身体健康。

现在的人们对养生都是很重视的，很多人都开始在杯子里面放上一些枸杞来喝。对于现在市面上经常看到的黑枸杞，还有红枸杞来说，这两种枸杞也是有区别的。对于刚刚开始注重养生的人来说，他们对红枸杞是很喜欢的，每一次在煲汤或者是泡茶的时候都会加入一些，但是当黑枸杞出现了之后，人们就开始很热衷于黑枸杞。

从中医的角度上来说的话，黑枸杞跟红枸杞的作用是类似的，从现代的角度上来说的话，他们两个都是很有着钙，钾，钠，镁等我们人体所需要的元素，只不过是含量不一样。

它们两个在泡水之后，颜色上也是有区分的，可以知道从外观上去看的话，黑枸杞它的颜色是很深的呈现着黑颜色，红枸杞的话泡出来的颜色就是红颜色。这是因为黑枸杞当中是含有着很多花青，这种物质它是属于一种水溶性的色素，对酸碱度很敏感，所以说在泡出来之后，它的水一般都是蓝颜色或者是紫颜色的。

像红枸杞的话是没有花青素的，所泡出来的水颜色是不会发生改变的，这就是因为种类的不一样所造成的，根据自身体质还有需求去选择合适自己的枸杞，才能够达到养生跟保健的效果。

在市面上，黑枸杞要比红枸杞的价格贵出很多，这是因为黑枸杞它所具有的一些功效要比红枸杞的营养丰富一些，黑枸杞当中是很有着很多花青素的，也被称之为滋补的软黄金。

黑枸杞跟红枸杞都是含有枸杞多糖的，两者都能够起到养肝，明目以及补肾的作用，但是因为黑枸杞当中它的花青素含量很高，所以说也是有着一定的美容跟养颜，以及抗氧化的作用，对大脑健康也是有着非常多的益处的。黑枸杞当中除了这一些营养之外，还有很多的蛋白质以及氨基酸的成分。

黑枸杞在泡的时候一定要注意，因为它里面还有着很多的花青素，水温的话一定不要太高，大约在60摄氏度最好，或者是可以直接拿来食用，这样才不会破坏它里面含有的花青素成分，红枸杞能够直接用来泡水，熬粥，煲汤等等，虽然说枸杞的好处很多，但也不能够吃太多，一天保持在20克左右是最好的。

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黑枸杞和红枸杞的区别有：颜色不一样，味道不同，黑枸杞糖分相对红枸杞比较少，不容易品尝出来。吃法不同，黑枸杞含有花青素，只能用60°左右的水或者冷水冲泡，不让会破坏它的营养价值，红枸杞就没有那么多要求，可以煲汤煮粥等食用。黑枸杞无论是营养价值，药用价值还是功效都比红枸杞更胜一筹。

首先两者颜色不一样，形状也不一样，红枸杞是扁长状，可以用于泡茶，可以直接吃，黑枸杞比红枸杞小是扁圆形，有小果柄。黑枸杞更有营养。