鸡爪怎么做好吃，电饭煲卤鸡爪的家常做法

不要用电饭煲做鸡爪，太烂了，没有嚼劲和弹性，做个花生酱汁鸡爪，好简单的，味道还好。先把鸡爪砍成两半，用锅烧开热水，放姜片放处理好的鸡爪，焯出血水，鸡爪焯好过凉水，用八角、生姜、大蒜子（生姜大蒜切片）过油香锅，倒下过凉好的鸡爪翻炒，再倒入适量老抽和生抽翻炒，放适量白糖和白醋，根据个人口味放辣椒，最后倒入花生米，翻炒，加一点水，稍稍炖一下，如果味道鲜就不要放味精了，如果不鲜，起锅时放点味精翻炒（我一般放了生抽和老抽就不需要放盐和味精）

主料
鸡爪
10只

辅料
五香粉
1小匙
姜
3片
干辣椒
3颗
盐老抽味精
适量
葱
半根

步骤

1.鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料

2.然后添入水，没过鸡爪即可

3.电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。
小贴士
每个锅的功率不同，时间还是看自己定，煮太久了就没嚼劲儿了。

煮好后不用马上捞出来，多在汤里浸一会儿。入味儿又上色，凉了也好吃。

老抽有甜味儿了，就不用放糖

主料 ：鸡爪10只
辅料：五香粉1小匙 姜3片 干辣椒3颗 盐适量 老抽适量 味精适量 葱半根
电饭煲卤鸡爪的做法步骤
1. 鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入所有调料
2. 然后添入水，没过鸡爪即可
3. 电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。