土蜂蜜和普通蜂蜜哪个营养价值高

肯定土蜂蜜营养价值高。
首先，我们说的普通蜂蜜被称为工厂蜂蜜，现市场上成品的大多都是经过加工的蜂蜜都不够纯，很多人喝的基本都是“工厂蜂蜜”，没什么营养，还容易发胖。
蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，热量又很低，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
土蜂，中国野生蜜蜂，生活在山区所以污染少，零散蜜多，土蜂蜜又称百花蜜，是土蜂采集森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜，是经自然发酵而成的黄白色或深琥珀色黏稠液体，所以营养更丰富成分更多。味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，色红润，粘稠度高，保质期长，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种能被人体直接吸收的微量元素。经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效，实为居家常备，馈赠亲友的最佳补品。据《本草纲目》中记载土蜂蜜对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。

土蜂蜜很多人不清楚它是一种什么蜜种，它是中华本土的蜜蜂——中蜂采集生产的蜜，这种蜂蜜产量极低，市场所售的也极少。普通单花蜜种的蜂蜜是西方的意蜂采集酿造的，如油菜蜜、枣花蜜、洋槐蜜、荆条蜜等等，这些也是主导蜂蜜市场的品种。
　　有的人说普通的单花蜜好。众所周知，蜂蜜的功效是防病、治病、保健补充营养。意蜂采用活框饲养，追花夺蜜，每年采蜜多次，产蜜量非常高，取得蜂蜜多为单花蜜种，相应的营养成分和药用成分比中蜂的混合蜜较单纯。由于意蜂生产的单花蜜品种较多，各种蜂蜜的作用与功效也有所不同，在防病治病方面具有单一性，针对单一的病症很有疗效。那么为什么在很多人们心中认为中蜂蜜（土蜂蜜）防病治病效果比意蜂的蜂蜜好呢？这是因为老式传统饲养的中蜂每年一般取蜜一次，最多两次，所取的蜂蜜是全年内各个花期的混合蜜，这种蜜的蜜源植物种类多，营养成分和药用成分及其价值自然就好，喝这种蜂蜜的功效也很好。在防病治病方面比意蜂的蜂蜜的效果要好很多所以在老年人心中留下了深刻的印象。 但市场上的假土蜂蜜太多了，很多都是冒充的土蜂蜜，卖7、80元一斤，因为土蜂蜜一年只割一次蜜，每次也就几十斤，所以大家购买一定要当心。

无法判断，土蜂即中蜂，“普通蜂”即意蜂，字面上人为的就将意蜂放低了一等，实际上就是不同种蜜蜂采出的蜂蜜而已，土蜂由于自身生理结构、习性的影响，采蜜产蜜速度较慢，一般一年取蜜一次，就因为这个原因使部分人觉得土蜂的蜜更优质，这种说法显然是站不住脚的。

土蜂蜜和普通蜂蜜到底哪个更好？看完才知道，原来我一直都买错了

意蜂与土(中)蜂肯定是有区别的，意蜂体型大，土蜂体型小，意蜂采集的蜜相对于土蜂所采集的蜜水分偏重一点。土蜂所采集的蜜少而精。比如说，有些花土蜂是不会采的，花型较大露水较多的土蜂不采，因为体型小的缘故，土蜂采集的话，会被淹死在花朵中。