零价态金的化学性质比较惰，化合态的金表现出较强的氧化性，在水溶液中，理论上能将在化学活动顺序表中位于其前面的金属氧化，而自身被还原成单质金析出。旧时民间有以银的金之说，即用单质银将化合态金置换出来。从经济的角度，锌是用得更多的还原金的金属：
Au + 4HCl + HNO3 = H[AuCl4] + NO + 2H2O
2H[AuCl4] + 3Zn + 4HCl = 2Au + 3H2[ZnCl4]
用碱中和后用别的比较活泼的金属将其置换出来 如铝 铁 铜等
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