求几个小学生有能力做的家常菜的做法及材料（主要简单）！！！

第一个：西红柿炒蛋
材料：

熟一点的番茄三颗、鸡蛋两颗、青葱两根、盐、鸡精粉、油

做法：

番茄从底部切十字刀痕,再用开水烫煮过,撕掉外皮,切块.
鸡蛋打散.青葱切段.

起锅倒油小火爆香葱白,再倒蛋汁翻炒,蛋炒熟先盛出.

番茄倒进炒锅中(不用再放油)炒一会,加水煮熟透,加葱绿.鸡蛋进去,加盐巴.鸡精粉.葱炒熟透既可.

第二个扬州炒饭扬州炒饭
材料：
白饭3小碗，虾仁20克，猪瘦肉50克，熟火腿25克，熟鸡肝25克，竹笋25克，青豆仁25克，葱1根，绍兴酒25克，鸡蛋2个。

作法：
1.鸡蛋拌匀，青豆用盐水烫熟，猪肉切成细丝，火腿、鸡肝、竹笋切丁，葱切成葱花。起油锅，改用中火将蛋炒至七分熟后，放入白饭、调味料、葱末、炒匀装盘。
2.起油锅，放1小匙油，先将虾仁、肉丝炒熟后，再加入火腿丁、鸡肝丁、竹笋丁、青豆、盐、味精和绍兴酒，炒匀后起锅，倒在饭面上即可。

第三个青椒肉丝
调料

油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
做法

1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。
2、青椒切成丝，加入盐拌匀。
3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
要点：
1、肉一定要先抹味。
2、青椒要先放盐。
3、肉丝不要炒太久，否则口感不好

先打这几个了，以后再慢慢说

一、清蒸桂花鱼：
1、新鲜桂花鱼，可以请超市的叔叔帮你处理干净；
2.姜去皮，洗净，剁碎；葱去根，洗净，剁碎；
3.用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身；然后用碎姜沫铺匀鱼身；
4.把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里，隔水蒸13分钟；
5.蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽（即酱油,建议可以使用蒸鱼豉油）；
6.再然往鱼身上均匀地铺上葱碎；
7.另起一个锅，大火，往锅里放45克油，烧至油出白烟；
8.把油淋在鱼身上，当发出滋滋声的时候，即可食用。
二、白灼菜心
材料：菜心，蚝油，李锦记蒸鱼豉油或美极鲜味汁，葱花

1、菜心摘去老头洗净沥干水分。
2、一锅高汤（或清水）加少许色拉油和盐，煮开。放入菜心略氽至断生（不可盖上锅盖，否则菜叶会变黄），捞出沥干水分，摆在盘中待用。
3、起锅热少许油，放入适量蚝油划散，加少许蒸鱼豉油或美极鲜味汁，适量高汤（或清水）略煮至轻微沸腾。勾入少许薄欠，撒上葱花，淋在盘中的菜心上，最后再淋上少许明油即可上桌。
以上两道菜都是广东菜，清淡也有营养，而且很简单，可以试着做下啊。