早餐要怎么吃怎么搭配才健康?

早餐的三种危险吃法：
　　有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃！
　　吃法一“回味早餐”
　　早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
　　受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
　　专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
　　建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
　　吃法二、速食早餐
　　早餐内容：各种西式快餐
　　受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
　　专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
　　建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
　　吃法三、传统风味早餐
　　早餐内容：油条、豆浆
　　受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
　　专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用

早餐其实是不适合吃油条等油腻食物的而应该吃一些有营养清淡的食物，下面是一些健康的早餐搭配，早餐开始要喝一些牛奶或者粥类然后是吃一些面食类不要油炸煎的好消化的食物如包子等最后可以吃一个鸡蛋

早饭最好吃一些淀粉类的食品，像面包、馒头、稀饭这些食物比较好分解，能够很快提供营养供一上午的消耗。而吃一些肉类等蛋白质食物则消化分解的慢，不能很快转换成葡萄糖供人体需要。我们知道蛋白质大部分消化分解后都成了氨基酸，分解成葡萄糖的成分很少，当血液中葡萄糖含量较少时再将氨基酸转变成葡萄糖，这样就造成了营养物质的浪费。所以早餐还是以淀粉类食物为主，蔬菜肉类少吃为好。再说早上吃太多油腻的肉食，会对胃造成很大负担。

豆浆油条

鸡蛋一个，牛奶一杯，麦片一包。